چرا جشنواره عسل را انتخاب کردیم  ؟

منصوریان فرماندار سوادکوه شمالی در پاسخ به این پرسش خبرنگاران بیان داشت : آنچه که ما را برآن داشت تا جشنواره ونمایشگاه سه روزه عسل مازندران به ویژه (عسل سواد کوه ) راازبین انواع محصولات استان انتخاب کنیم  (مزیتها وخواصی که زنبور وعسل ) برای جامعه ما دارد میباشد ودلایلی که برمیشماریم تمایز آن را نسبت به دیگرجشنواره ها روشن می نماید .

اول اینکه  : مازندران با داشتن آب وهوا معتدل وگونه های متفاوت گیاهی شهدزا از اصلی ترین مزیت  تولید این محصول برخوردار است و5200 زنبورستان با تولید 4000 تن عسل گویای این مطلب وتوجیه برنامه ریزی برای توسعه صنعت دامپروری دربخش کشاورزی وتشویق علاقه مندان به زنبورداری میباشد . ضمن اینکه کمترین سرانه سرمایه گذاری درایجاد اشتغال پایدار را داراست ومیتوان با فرهنگ سازی به عنوان شغل دوم ازاین مزیت بهره مند گردید .

دوم اینکه : تولید عسل ازانواع عمل کرد زنبوردرمقابل خواص دیگری که این موجود درچرخه طبیعت دارد کمترین بهره ایست که ما از زنبورداری برخورداریم . از جمله  زهر زنبور، بره موم وصنعت گرده افشانی که مسئله ای و حیاتی برای محیط زیست ، جنگل وتولیدات کشاورزی استان ما میباشد متاسفانه تا کنون درمقابل تولید عسل درسایه واقع شدند . با بررسی مجدد واهمیت گرده افشانی زنبور، باید طرحی راهبردی جهت تقویت ارزشهای زیست محیطی وامنیت غذائی که زنبورداری ایجاد میکند . فرایندی ملی برایش فراهم گردد .

سوم  : ازانجائیکه عسل به عنوان یکی از نعمات خداوند در قران کریم ازان یاد شد وزنبوربه فرمان خداوند درکوها وگلزارها باید بچرخد وازشهد وشیره گلها تغذیه کند تا انسانها ازآن بهرهمند شوند تا سلامت انان فراهم گردد ازدیگرمباحث قابل طرح دراین جشنواره است وسعی میشود با برنامه ریزی و تبلیغ درست این محصول را درسبدغذائی ودرمانی مردم فراهم نمائیم .

با برشمردن بخش کوچکی ازقابلیتهای زنبورداری وتولید عسل تفاوتش با دیگرجشنواره ها قابل درک است . به همین دلیل پیشنهاد مسئولین شهرستان سوادکوه با استقبال دستگاههای همچون معاونت اموردام وزارت جهاد کشاورزی ، معاونت برنامه ریزی واشتغال استانداری مازندران ، سازمان جهاد کشاورزی مازندران ،اتحادیه سراسری زنبورداران وانجمن علمی زنبورداران کشور، اتحادیه زنبورداران استان به ویژه تولید کنندگان عسل سوادکوه روبرو گردید . درنتیجه مصمم شدیم جهت نیل به اهدافی که درذیل برمیشماریم این همایش سه ساعته  ونمایشگاه عرضه مستقیم 3 روزه را در(محل پل شاهپورشهرستان سوادکوه شمالی  )               برگذارنمائیم امیدواریم مورد استقبال مردم هم واقع شود .

 اهداف جشنواره عسل مازندران

ü      ترغیب مسئولین به فراهم نمودن منابع و مجوزهای لازم درامرسرمایه گذاری صنعت زنبورداری به عنوان یک شغل کم هزینه وپایداروهمچنین تاکید نمودن به برگشت سرمایه در این بخش با استفاده بهینه ازشرایط اب ،هوا واقلیم گوناگونی که دراستان برای پرورش زنبورفراهم است

ü      سروسامان دادن به واحدهای عرضه کننده عسل ومحصولات فراورده شده با عسل برمبنای کاهش مصرف ساکاروزدرسبد غذائی مردم وهمچنین راه اندازی شرکتهای درراستای بسته بندی مطلوب با اهداف حفظ ونگهداری درازمدت عسل

ü      استفاده مطلوب وعرضه مستقیم تولید کننده گان سوادکوهی ازظرفیت محور (مازندران - تهران ) ازانجائیکه محورصد کیلومتری قائمشهرتا فیروزکوه یکی ازمهمترین راههای پرتردد مسافرین میباشد برنامه ریزی صحیح وایجاد فروشگاهای دائمی درشهرها ویا بازرچه های کنارجاده ای با برخورداری ازابزارهای کنترلی ونظارتی میتواند بهترین موقعیت جهت فروش عسل درکناردیگرمحصولات کشاورزی مازندران مانند برنج ومرکبات را به عنوان سوغات مازندران برای مسافران فراهم نماید .

ü      تشویق زنبورداران به تولید عسل کم ساکاروزربه دلیل وجود گونه های متنوع گیاهی دراستان مازندران

ü      تشویق زنبورداران به تولید بره موم وزهرزنبور که به گفته پزوهشگران این دو ماده ارزشمندتز از طلا میباشد

اطلاع رسانی به مردم جهت بهره مندی ازصنعت گرده افشانی توسط زنبور و فراهم نمودن مشوقاتی درراستای تحقق این فرهنگ